Наше знакомство с Нормандией началось с города Камамбер. Точнее, мы держали путь из парижского аэропорта Бове (Beauvais Tille) в сторону Аббатства Мон-Сен-Мишель и вспомнили, что по пути нам встретится родина сыров. Сложность состояла в том, что мы не помнили каких именно сыров, и с уверенностью вбили в навигатор Rockford. К счастью, Рокфор оказался совсем рядом, но сыра в нем не оказалось. 

Не удивительно, ведь родина сыра Рокфор находится совсем в другой стороне Франции, а на нашем пути был город Камамбер. Городом назвать эту крошечную деревню сложно. Всего несколько домов, много зеленых пастбищ, музей, в который мы не смогли попасть, потому что он закрывался на обед. 

Мы в соц. сетях!

Две совершенно не говорящие на английском языке женщины объяснили нам, что туристов на производство и дегустации они еще не пускают, не сезон. Но мы попросили отрезать нам по кусочку разного камамбера: который еще твердый, чуть мягче и того, который совсем мягкий.

Взяли золотую середину и Ливаро (Livarot) - близкого брата сыра камамбер, еще один мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью. Ливаро обладает более насыщенным вкусом и запахом, его не советуют перевозить, лучше употреблять на месте с бокалом кальвадос. Так же мы попробовали Pont-l'Évêque - мягкий и богатый вкус, с кремовой серединкой, его лучше есть комнатной температуры и Neufchâtel не такой мягкий и более соленый чем камамбер, с грибным вкусом.

Купленные в первый день сыры мы заботливо хранили все путешествие, можно сказать, делали им массаж… но в аэропорту оказалось, что мягкие сыры можно перевозить только в багаже. А его у нас, как Вы помните, не было. Я сдержала обещание, и каждый из нас взял только по рюкзаку. Поэтому на контроле все наши ароматные сувениры были изъяты. Восполнить потерю получилось в скучном duty free без дегустаций и атмосферы. Грустная сырная история.

Мораль: соберетесь забрать из Нормандии ароматный чемодан с мягкими сырами - помните, что их нужно сдать в багаж!

Back to the main page

Понравился пост?

Поделитесь с друзьями!